欧洲人非常喜欢葡萄酒的原因是什么

2020-07-10 17:05 次浏览

吾爱喝酒网葡萄酒专栏专业分享欧洲人非常喜欢葡萄酒的原因是什么，让你更多的了解红酒和葡萄酒的基本知识。欧洲贵族们无时不刻不在喝葡萄酒，聊天也喝，开会也喝，躺在床上也喝，生病了也喝，历史上贵族生活真是这样的吗？不是什么人都配得上葡萄酒

约会、谈事哪都少不了葡萄酒

在中世纪的欧洲，人们没有烧开水的习惯。那时，公共水井附近便是垃圾场，因此水源总是被污染，经常会引起各种疾病。在这样的情况下，大量饮酒是补充水分非常好的手段，葡萄酒也被当作药物加入饮用水中以减少地方病疫的危害。

欧洲在进入中世纪前便有上千年的葡萄酒历史，而在基督教传统里，葡萄酒与无酵饼象征耶稣的血与肉，耶稣在最后的晚餐中曾举起葡萄酒对门徒们说“喝吧，这是我的血。”

人们相信在圣餐礼上食用葡萄酒和无酵饼，分享了基督的神性，上帝与信徒同在，这直接导致了各修道院都有种植葡萄。这些葡萄园的产量足够贵族拿来当水喝。因为酿造工艺和保存的原因，导致葡萄酒是奢侈品，普通人很少有机会能饮用葡萄酒。

从古希腊时期葡萄酒被呈上餐桌，作为对战胜勇士的奖赏，和对下次战斗的鼓舞，是个荣耀及神圣的象征。能参与这样的葡萄酒宴会，除了战士就是哲学家。在那时葡萄酒直接进化成权力的象征，显示你的经济和政治地位。
葡萄酒代表身份

到古罗马时期，崇尚的概念是人人有酒喝、多喝多欢乐，也是从这个时候葡萄酒才慢慢走上正轨。因为人人有酒喝消耗量大，所以在这上面做研究的人也多起来。于是出现了土壤分析，葡萄分类，气候地区选择，等级评分制度等。

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