为什么有些人喝酒时会变红？
首先，我们要了解人体内酒精的代谢，人体主要通过肝脏进行酒精代谢，酒精进入人体，乙醇脱氧酶负责乙醇氧化成乙醛，肝脏中的乙醛脱氢酶和然后将乙醛氧化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水。在上述代谢过程中，引起脸色变红的关键物质是乙醛，其可以使血管松弛，引起脸色变红，并且会导致心跳加快、不适。
然而，乙醛会在正常代谢后排出，但喝酒时脸红的朋友是因为身体缺乏一种叫做乙醛脱氢酶的关键酶，这会使酒精迅速转化为乙醛。由于乙醛的积累，新陈代谢会停滞。因此，饮酒后脸红的人在酒精代谢中没有充分代谢。因此，喝酒时脸红的人要少喝酒，当然最好不要喝酒！
为什么有些人喝酒时脸发白呢？
喝酒时脸色发白是什么？是因为这些人是传说中的“千杯不醉”吗？当然不是！事实上，喝酒脸色发白还不如脸红！喝酒脸色发白是缺乏乙醛脱氢酶，这只能完成酒精代谢的第一步；而喝酒脸色发白是缺乏两种酶，第二步代谢不能继续下去！这部分人体乙醇脱氢酶功能不完善，导致第一代谢步骤不能正常进行，不能分解酒精，血液携氧能力降低，面部越来越白。这些人需要完全依靠肝脏提供的P450酶来氧化酒精进行新陈代谢，因此有必要注意控制饮酒量，否则肝脏就会受损！
多喝酒，酒量是练出来的，这是错误的！
有些人认为经过一段时间的喝酒后，酒量会很好，但事实并非如此。喝酒后脸红的问题在于乙醛脱氢酶2蛋白的基因。如果基因有缺陷，它将导致蛋白质没有活性或活性很低。因此，基因缺陷的人不能有效分解代谢乙醛。追溯到源头，问题仍然是遗传的，所以除非改变基因，否则没有更好的方法。
由于父母给予的基因不善于饮酒，因此饮酒改变面部颜色的人仍然不会喝酒或要少喝酒！一旦你发现自己或家人和亲密朋友喝酒时脸变色，你应该小心。这提醒你乙醛代谢有缺陷，必须及时制止。乙醛在体内停留的时间越长，对身体的伤害就越大。
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